PETITS ENTRANTS FREDS I CALENTS PER COMPARTIR
Recomanem compartir diferents entrants al mig de la taula, ja que són mitges racions. S’aconsellen 2 platets per persona.

PA DE LLENYA torrat al moment, frega’l amb all i/o suca’l amb tomàquet! 2,20

ARBRE D’EMBOTITS artesans al pes, seran la teva perdició! 8,80/100gr

ANXOVES SALADES amb oli d’oliva verge extra i pebre negre (1 un.) 3,90

CEBA VERMELLA de Figueres al “cop de puny” amb olives kalamata 5,30

COCA DE RECAPTE, escalivada, anxova, esqueixada, seitó i romesco (2 un.) 10.80

VENTRESCA DE TONYINA escabetxada amb verduretes, olives i piparres 11,50

AMANIDA DE CARXOFES amb porro confitat, romesco i formatge 13,80

CARXOFA fregida amb salsa Moretum 12,50

CROQUETES de rostit tradicional fetes a casa (1 un.) 3,00

FAVES I PÈSOLS ofegats a la catalana amb cansalada i botifarra negra 15,50

MENESTRE DE CARXOFES i verduretes saltades amb pernil ibèric 14,60

FESOLETS DE L’ULL ROS saltats amb botifarra de perol 10,80

CANELONS de rostit tradicional ben gratinats (2 un.) 11,20

CARGOLS amb “picadillo” i allioli negat un toc picant (25 un.) 10,90

                                                                                     (50 un.) 20,20

ARROSSOS A LA LLAUNA
Demana a l´equip quin és l´arròs de la setmana!

ARRÒS SEC amb salsitxes, carxofes i botifarra negra 18,80

ARRÒS SEC amb sípia i calamar 20,20

EL PEIX

RAP rostit amb picada, sofregit de ceba, tomàquet, patata i olives 18.60

BACALLÀ confitat amb salsa de tomàquet, pebrot i pil-pil 19,20

PEIX DEL DIA a la basca amb puré de patata i ceba tendra p.s.m

ALGUN “PLATILLO” GUISAT
Guisarem setmanalment fora de carta. Pregunta quin “platillo” més tenim!

FRICANDÓ de vedella fet amb llata i bolets salats 16,50

CAP I POTA de vedella amb cigrons i xoriç picant 15,30

LES CARNS A LA BRASA

LA BOTIFARRA DE CAL ROS feta de carn i perol amb mongetes 13,50

POLLASTRE de pagès a la brasa amb patata rostida, oli d’all i herbes 14,80

COSTELLES DE XAI a la brasa amb patata primor rostida (3 un.) 17,50

PEU DE “MINISTRE” a la brasa ben salpebrat i mongetes de ganxet 14.50

ENTRECOT de vedella de Girona amb patata primor rostida p.s.m

SALSES FETES A LA FONDA

ALLIOLI 2,60
ROMESCO 2,60
MORETUM (salsa d’herbes i formatge) 2,60

POSTRES TOTES FETES A CASA

SORBET DE LLIMONA amb taronja 5,30

RECUIT DE DRAP de quilo servit a cullerades amb mel i nous 5,30

FLAM D’OU fet a casa amb llet fresca i chantilly 5,30

CREMA CATALANA tradicional cremada 5,30

GRANA DE CAPELLÀ amb porró de moscatell 5,30

CATALÀ: gelat de torró amb ratafia i carquinyolis 5,80

PA AMB XOCOLATA a la brasa amb oli d’oliva verge i flor de sal 5,80

PASTISSERIA DE LA CASA 7,00

I.V.A. inclòs