ENTRANTS FREDS
PA DE LLENYA torrat al moment, frega’l amb all i/o suca’l amb tomàquet! 3,50
ARBRE D’EMBOTITS artesans al pes, seran la teva perdició! 8,80/100gr
ANXOVES SALADES amb oli d’oliva verge extra i pebre negre (6 filets) 11,70
AMANIDA CATALANA ben parida, envinagrats i embotits casolans 14,50
AMANIDA DE TOMÀQUET amb ventresca, ceba cop de puny i anxoves 16,80
ESCABETX DEL DIA amb verduretes i herbes fresques 14,30
ESCALIVADA trinxada, bonítol a la flama i olivada 16,50
ENTRANTS CALENTS
CROQUETES de rostit tradicional fetes a casa (4 un.) 12,00
ALBERGÍNIA farcida amb samfaina, recuit, ametlla i moretum 14,50
ANXOVETA FREGIDA a l’andalusa amb allioli suau 13,90
FESOLETS DE L’ULL ROS saltats amb botifarra de perol 16,50
CANELONS de rostit tradicional ben gratinats (3 un.) 16,80
CARGOLS amb “picadillo” i allioli negat un toc picant (40 un.) 17,30
ARROSSOS A LA LLAUNA
ARRÒS de peix de roca, gambetes i escamarlans 23,50
ARRÒS NEGRE de sípia i calamar 22,50
ARRÒS SEC de salsitxes, botifarra negre i pebrots del piquillo 19,50
EL PEIX
RAPET PEÇA a la brasa amb all i julivert o amb all i bitxo 19,50
BACALLÀ confitat amb samfaina i el seu pil-pil 24,00
PEIX DE LLOTJA a la brasa o al forn amb patata, ceba i tomàquet p.s.m
ALGUN “PLATILLO” GUISAT
FRICANDÓ de vedella fet amb llata i bolets salats 18,70
CAP I POTA de vedella amb cigrons i xoriç picant 16,50
“GUISADILLO” de pollastre i peu de porc amb escamarlans 19,30
LES CARNS A LA BRASA
BOTIFARRA DE CAL ROS feta de carn i perol i mongetes del ganxet 14,50
POLLASTRE de pagès a la brasa amb patata primor rostida 15,60
COSTELLES DE XAI a la brasa amb patata primor rostida 27,50
PEU DE “MINISTRE” a la brasa ben salpebrat i mongetes del ganxet 14,50
ENTRECOT de vedella de Girona amb patata primor rostida 23,50
COSTELLÓ DE VEDELLA de Girona i pebrots del piquillo (1,3 kg) 61,60 €/kg
ESPATLLA DE CABRIT rostit al forn amb herbes 35,50
SALSES FETES A LA FONDA
ALLIOLI 2,60
ROMESCO 2,60
POSTRES TOTES FETES A CASA
MADUIXES, crema de maduixes i chantilly 5,80
PINYA A LA BRASA amb gelat de coco 6,50
RECUIT DE DRAP de quilo servit a cullerades amb mel i nous 5,80
FLAM D’OU fet a casa amb llet fresca i chantilly 5,80
CREMA CATALANA tradicional cremada 5,80
GRANA DE CAPELLÀ amb porró de moscatell 5,80
CATALÀ: gelat de torró amb ratafia i carquinyolis 6,50
PA AMB XOCOLATA a la brasa amb oli d’oliva verge i flor de sal 6,50
PASTÍS DE FORMATGE fet a casa 7,00
I.V.A. inclòs